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ついに完結
年またぎプチプロジェクト
醤油こうじ
①しょうゆと糀を３：２の割合で
②ジップロック！
③常温で１日１回かきまぜる
④夏は２〜３日、冬は２週間で
出来上がり(そしたら冷蔵庫へ)

豆腐が！納豆が！キャベツが！
アボカドまで！最高においしい！☆
しょっぱさのなかにまろやかな深みのある
みそみたいな不思議なおいしい醤油糀

自由が丘の糀カフェ
糀を飲める、甘酒みたい
きなこ、黒ごま、あずき、豆乳など
「何にしよう！決められない！」
迷って迷って挙げ句の果て
とっさのひとこと「糀りんご生姜で！」
糀の香りや味わいの良さを、
きれいさっぱりかき消すフレーバー
ともとも「まず選ばない変わり種だよね」

糀☆
乾燥してる米糀
そのまま食べると
ひなあられみたい！

多摩センター鶏肉餃子(シソ入り)と
堀之内だんだんどうも居酒屋
(最強の椎茸、最強のネギ、串焼き、レバ刺し、ほっけ)
日本酒のおいしさに味をしめていた矢先
糀から日本酒ができてそして酒かす甘酒へと
日本酒をめぐる一連のストーリー最高
地酒をめぐる旅に出る

私をとりまく全てのものが
今日という日の演出家！