本 『サツマイモの世界 世界のサツマイモ』山川理 焼き芋 「焼いただけでこんなに甘くておいしくて、 サツマイモって天才だな！！！」と歓喜していたのだけど この本を書いた山川さんをはじめ、 たくさんのサツマイモ研究者の方々が 交配を工夫して、品種改…